第179章做面包
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第179章 做面包
村裏以前確實出過類似的事，雞莫名其妙就都死了，而且一家傳一家的，可把大夥兒心疼的夠嗆。
“至於買雞的價格就按照縣城裏市集的價格算，我不虧待大夥兒，但大夥兒也別想著把我當成肥羊宰。”
就謝宴那離譜的十兩銀子一個月的租金，呵呵，傻子才當那樣的冤大頭。
傻子謝宴：“……”啊欠！
“這件事回頭我會跟村裏其他幾個人商量商量再看，有了消息就讓我家孩子去叫你。”
何湘雲也沒想著來一次就能辦妥了，“行，天也快黑了，我就回去了！”
三天後，羅富貴家的孩子跑來通知她，讓她去他們家一趟。
到了之後，便跟她說他們已經商量好，願意養雞賺這份錢的，可以養，到時候賣雞的價格他們會監督，本著對兩邊都好的良心價唄。
村裏人雞養的少，除了養雞浪費時間、費糧食，也有不好賣的原因在，普通人家沒事的時候誰舍得買一整只雞吃呀，誰家都養著呢。
但若是何湘雲承諾收雞，誰又不願意多一分收入呢。
這事就那麽定了下來，後面如何通知、發動村裏人的事就不用她管了。
只是快餐店開業第二天，炸雞就開始限量了。
限量並沒有讓生意變差，反而更好了，基本上到下午就沒有炸雞賣了。
沒炸雞怎麽辦，買薯條薯片唄，這個便宜，買幾文錢的解解饞也行。
“娘、娘，我找到人加盟快餐店了，孫巧兒和張娘子說，她們想做！這給不給我算零花錢呀？”羅扇跑進來問道。
“算是算，不過她們做的過來嗎？”
“做的過來！張娘子說，她打算在擺攤的附近租個小店，再叫上她男人去幫忙。孫巧兒嘛，她自己說做的過來。”不過她瞧著有點夠嗆。
何湘雲倒是覺得把速度練出來，照顧兩個攤子也有可能。
“等她們過來，我再跟她們細說。”
張娘子跟孫巧兒一前一後差不多的時間來的，都是下午收攤後，兩人擔心何湘雲不給她們做。
“只要你們做的過來就可以，不過炸雞和炸薯條需要連炸東西的技巧，得學一陣子才行。”
“沒問題沒問題，不就是炸東西嗎，回頭讓我家那口子賣串串，我先去學，以後我炸雞、他賣串串香！”
孫巧兒道，“我也會好好學的，不過串串香攤子就沒辦法擺太長時間了。”
還是熟悉的流程，簽好合同後，何湘雲讓他們有空去快餐店找葛平學就行了。
因著何娘子的名聲已經打出去，剩下的兩個加盟的人也不難找。
只是店開了，市面上的雞果然有些不夠供應，只能全部搞限量，聽說還有人為了吃上一口炸雞，跑便全縣，幾個地方全都問了一遍。
“娘，你這又是在做什麽？”
把加盟全搞好之後，羅扇又陷入無所事事、只能在店裏幫忙的狀態中。
天也越發的冷了，夏朝的秋天給人格外短暫的感覺，一不留神就要入冬了。
何湘雲不知道從哪兒弄來好多大青石磚以及黏土等，還請了幾個人在院子裏活泥巴。
娘都多大了還玩泥巴……不對，娘幹的事肯定是有用的事，就算泥巴也能做出好吃的來，就像以前的叫花雞。
“我要做個面包窯，你就看著吧。”
何湘雲自己是不知道這東西怎麽做的，以前只在小視頻裏見過。
但是她想起給她燒瓷器的窯爐來了，去那裏說了下自己的需求，他們就懂了。
“不就是大個兒的烤爐嘛！”
用的最多的就是烤燒餅的。
“也不是烤爐，可能原理差不多，但不要那種樣式的。”
幾個人商量好幾天，總算確定了要做的面包窯的樣子。
但羅扇根本聽不懂，面包窯是個什麽窯，面包又是什麽？
好吧，她也不用聽懂，會吃就行了。
何湘雲要求做的面包窯空間比較大，還像電烤箱一樣，放置了可以靈活取下來的鐵烤架，這樣就可以一次性烤制兩層。
做好後要風幹幾天。
“娘，面包窯都幹的硬邦邦的了，你什麽時候做面包吃？”
自從何湘雲說了面包的美味後，羅扇一天沒事幹，要盯著面包窯看好幾次。
假裝不在意的謝宴的耳朵也豎了起來。
“是嗎，我去看看。”
何湘雲去後院看了看，確實差不多了。
“那我現在就做。正好今天外面風大的都要把人吹跑了，咱們就不回家了。”
這麽說，二哥又又又吃不到好吃的了？
二哥真可憐！羅扇沒什麽同情心的想，二哥食量太大了，羅寅不在，就少一個人跟她搶了！
面團發酵好後，做面包揉面是最費勁的程序，要把面揉出筋膜來。
好在他們最不缺的就是人，一個個輪著來，誰都別想跑。
“我先來！”羅扇洗了手，興沖沖的要第一個揉。
何湘雲讓開位置，“行，你先來，手疼別哭。”
“揉面而已，我怎麽可能哭呢！”
羅扇覺得類似的事情有些似曾相識，好像上次學炒串串香的底料她也是那麽說的。
但是不至於那麽倒黴，兩次都不是什麽愉快的經歷吧。
結果她就是那麽倒黴。
“娘，還不行嗎？我手都揉紅了、要破皮了！”
羅扇都要哭了，想起剛才的信誓旦旦，真想抽自己的嘴，她肯定是張烏鴉嘴！
為什麽揉面要那麽辛苦！
還說什麽必須揉出薄膜，手插進去張開，像戴了層手套一樣，怎麽可能揉出那種東西！
“不行，你要是揉不了了就換人。”
“那還是換人吧。”她才不要受這個罪，娘肯定是在騙人！
羅扇洗幹凈了手，下一個去試試的是羅錦堂。
羅錦堂雖然是個文弱書生，但在家也京城幹活，手勁還是比羅扇大一點的，等他揉累了，冬青也自告奮勇的想試試，因為看起來挺好玩的。
加上何湘雲，四個人揉了將近一個時辰，面團越揉越光滑勁道。
用手把一薄層面團伸展開，果然可以呈現出薄膜手套的樣子。
“你們誰去往面包窯裏添柴，把窯燒熱。”
“我去我去！”羅扇跑了過去，羅錦堂冬青緊跟其後。
趁著他們燒窯的功夫，何湘雲把面團分成大小大致均等的小團，放在在鐵匠鋪定制的烤盤上，烤盤提前刷好油，再次醒一會兒面。
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村裏以前確實出過類似的事，雞莫名其妙就都死了，而且一家傳一家的，可把大夥兒心疼的夠嗆。
“至於買雞的價格就按照縣城裏市集的價格算，我不虧待大夥兒，但大夥兒也別想著把我當成肥羊宰。”
就謝宴那離譜的十兩銀子一個月的租金，呵呵，傻子才當那樣的冤大頭。
傻子謝宴：“……”啊欠！
“這件事回頭我會跟村裏其他幾個人商量商量再看，有了消息就讓我家孩子去叫你。”
何湘雲也沒想著來一次就能辦妥了，“行，天也快黑了，我就回去了！”
三天後，羅富貴家的孩子跑來通知她，讓她去他們家一趟。
到了之後，便跟她說他們已經商量好，願意養雞賺這份錢的，可以養，到時候賣雞的價格他們會監督，本著對兩邊都好的良心價唄。
村裏人雞養的少，除了養雞浪費時間、費糧食，也有不好賣的原因在，普通人家沒事的時候誰舍得買一整只雞吃呀，誰家都養著呢。
但若是何湘雲承諾收雞，誰又不願意多一分收入呢。
這事就那麽定了下來，後面如何通知、發動村裏人的事就不用她管了。
只是快餐店開業第二天，炸雞就開始限量了。
限量並沒有讓生意變差，反而更好了，基本上到下午就沒有炸雞賣了。
沒炸雞怎麽辦，買薯條薯片唄，這個便宜，買幾文錢的解解饞也行。
“娘、娘，我找到人加盟快餐店了，孫巧兒和張娘子說，她們想做！這給不給我算零花錢呀？”羅扇跑進來問道。
“算是算，不過她們做的過來嗎？”
“做的過來！張娘子說，她打算在擺攤的附近租個小店，再叫上她男人去幫忙。孫巧兒嘛，她自己說做的過來。”不過她瞧著有點夠嗆。
何湘雲倒是覺得把速度練出來，照顧兩個攤子也有可能。
“等她們過來，我再跟她們細說。”
張娘子跟孫巧兒一前一後差不多的時間來的，都是下午收攤後，兩人擔心何湘雲不給她們做。
“只要你們做的過來就可以，不過炸雞和炸薯條需要連炸東西的技巧，得學一陣子才行。”
“沒問題沒問題，不就是炸東西嗎，回頭讓我家那口子賣串串，我先去學，以後我炸雞、他賣串串香！”
孫巧兒道，“我也會好好學的，不過串串香攤子就沒辦法擺太長時間了。”
還是熟悉的流程，簽好合同後，何湘雲讓他們有空去快餐店找葛平學就行了。
因著何娘子的名聲已經打出去，剩下的兩個加盟的人也不難找。
只是店開了，市面上的雞果然有些不夠供應，只能全部搞限量，聽說還有人為了吃上一口炸雞，跑便全縣，幾個地方全都問了一遍。
“娘，你這又是在做什麽？”
把加盟全搞好之後，羅扇又陷入無所事事、只能在店裏幫忙的狀態中。
天也越發的冷了，夏朝的秋天給人格外短暫的感覺，一不留神就要入冬了。
何湘雲不知道從哪兒弄來好多大青石磚以及黏土等，還請了幾個人在院子裏活泥巴。
娘都多大了還玩泥巴……不對，娘幹的事肯定是有用的事，就算泥巴也能做出好吃的來，就像以前的叫花雞。
“我要做個面包窯，你就看著吧。”
何湘雲自己是不知道這東西怎麽做的，以前只在小視頻裏見過。
但是她想起給她燒瓷器的窯爐來了，去那裏說了下自己的需求，他們就懂了。
“不就是大個兒的烤爐嘛！”
用的最多的就是烤燒餅的。
“也不是烤爐，可能原理差不多，但不要那種樣式的。”
幾個人商量好幾天，總算確定了要做的面包窯的樣子。
但羅扇根本聽不懂，面包窯是個什麽窯，面包又是什麽？
好吧，她也不用聽懂，會吃就行了。
何湘雲要求做的面包窯空間比較大，還像電烤箱一樣，放置了可以靈活取下來的鐵烤架，這樣就可以一次性烤制兩層。
做好後要風幹幾天。
“娘，面包窯都幹的硬邦邦的了，你什麽時候做面包吃？”
自從何湘雲說了面包的美味後，羅扇一天沒事幹，要盯著面包窯看好幾次。
假裝不在意的謝宴的耳朵也豎了起來。
“是嗎，我去看看。”
何湘雲去後院看了看，確實差不多了。
“那我現在就做。正好今天外面風大的都要把人吹跑了，咱們就不回家了。”
這麽說，二哥又又又吃不到好吃的了？
二哥真可憐！羅扇沒什麽同情心的想，二哥食量太大了，羅寅不在，就少一個人跟她搶了！
面團發酵好後，做面包揉面是最費勁的程序，要把面揉出筋膜來。
好在他們最不缺的就是人，一個個輪著來，誰都別想跑。
“我先來！”羅扇洗了手，興沖沖的要第一個揉。
何湘雲讓開位置，“行，你先來，手疼別哭。”
“揉面而已，我怎麽可能哭呢！”
羅扇覺得類似的事情有些似曾相識，好像上次學炒串串香的底料她也是那麽說的。
但是不至於那麽倒黴，兩次都不是什麽愉快的經歷吧。
結果她就是那麽倒黴。
“娘，還不行嗎？我手都揉紅了、要破皮了！”
羅扇都要哭了，想起剛才的信誓旦旦，真想抽自己的嘴，她肯定是張烏鴉嘴！
為什麽揉面要那麽辛苦！
還說什麽必須揉出薄膜，手插進去張開，像戴了層手套一樣，怎麽可能揉出那種東西！
“不行，你要是揉不了了就換人。”
“那還是換人吧。”她才不要受這個罪，娘肯定是在騙人！
羅扇洗幹凈了手，下一個去試試的是羅錦堂。
羅錦堂雖然是個文弱書生，但在家也京城幹活，手勁還是比羅扇大一點的，等他揉累了，冬青也自告奮勇的想試試，因為看起來挺好玩的。
加上何湘雲，四個人揉了將近一個時辰，面團越揉越光滑勁道。
用手把一薄層面團伸展開，果然可以呈現出薄膜手套的樣子。
“你們誰去往面包窯裏添柴，把窯燒熱。”
“我去我去！”羅扇跑了過去，羅錦堂冬青緊跟其後。
趁著他們燒窯的功夫，何湘雲把面團分成大小大致均等的小團，放在在鐵匠鋪定制的烤盤上，烤盤提前刷好油，再次醒一會兒面。
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